高校生になった息子のお弁当作りが始まりました
一応運動部なので、体つくりもしっかりお手伝いしたいので、がんばってお弁当を作りたいと思います
まだまだ少食ですが、部活が本格的に始まったら、早弁用のおにぎりもいるのかしら？？
息子のお弁当をいそいそ作ってたらパパも作って欲しそうだったので、１人分も２人分も変わらないときは一緒に作ってあげることに＾＾
高校生 運動部のお弁当って？
運動部といっても、筋力・持久力・瞬発力とそれぞれ不可欠な力がちがったりします
大切なのはタンパク質をしっかり取ること、ビタミンもしっかり取るといったことが基本になります
息子はラガーマンですが、毎日のお弁当に加えて、アスリート食についても勉強していきたいと思います
メンチカツのお弁当
栗原さんの定番メニューのメンチカツがメインのお弁当
メンチカツ・たらのマリネ・豚キムチ・かぼちゃのサラダ・スナップエンドウ
ご飯・ちりめん・梅干
栗原さんのメンチカツのレシピ
夕食用に作って残りをお弁当に
材料（10～12個）
・豚ひき肉（粗びき） 400ｇ
・たまねぎ 1個
たまねぎは7～8ｍｍ角に切る。
・顆粒チキンスープの素（中華風） 小さじ1/2
顆粒チキンスープの素（小さじ1/2）を湯（大さじ4）で溶いて、冷ましておく。
・湯 大さじ4
・塩・コショウ 各少々
・白ワイン 大さじ2
・卵 2個
肉を混ぜるとき、水分が多めなので、混ぜ初めは緩めに感じられますが、混ぜ続けることで徐々に粘りが出てきます。
衣
・卵 4個
・小麦粉 180CC（適宜）
ボールに衣用の卵を割り入れる。よく溶きまぜたら小麦粉を加え、ダマをつぶすように静かによく混ぜ、バットに移す
・生パン粉 適量 ※乾燥パン粉でも可
レモンやソースやケチャップの他に和がらしもあいます
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